En esta página puede obtener un análisis detallado de una palabra o frase, producido utilizando la mejor tecnología de inteligencia artificial hasta la fecha:
Сапера́ви (груз. საფერავი, буквально «оцветитель, придающий цвет») — технический (винный) сорт чёрного винограда позднего созревания, происходящий из Кахетии. Наиболее распространённый сорт чёрного технического винограда на территории Грузии, России и ряда других республик бывшего СССР. Используется для производства красных вин — как сортовых, так и купажных.
Особенность саперави в том, что благодаря высокому содержанию антоцианов окрашена не только кожица, но и мякоть ягод. Соответственно, саперави (в отличие от подавляющего большинства сортов чёрного технического винограда) даёт окрашенный сок. Это один из немногих сортов-красильщиков, из которых вырабатываются моносортовые вина.